キシリトールについて
キシリトールガム。CMでもよく「キシリトール入り」と流れていますがどういうふう
にいいのでしょうか。
キシリトールのいいところ、その1は、キシリトールは虫歯の原因にならない糖成
分であるということです。
間食の頻度 の項目で歯の脱灰と再石灰化について書きましたが、歯の脱灰とは、虫歯菌が糖を
えさに酸をつくりだし、それで口腔内が酸性になって、歯の表面からカルシウムイオンなどが少し溶
け出す、ということ、ですね。キシリトールから虫歯菌は酸を作り出すことができません。それでキシ
リトールは虫歯の原因にならない成分であると表現しました。
しかーし、キシリトール入りのお菓子であっても、キシリトールやその仲間の糖以外の
普通の砂糖も入っているなら、やはり歯の脱灰の原因成分は入っているということになり
ます。この点に注意してくださいね。
キシリトールのいいところ、その２は、キシリトールでは石灰化が促進されるとい
うことです。つまり歯が強くなるのを助けます。
さらにキシリトールは虫歯菌に取り込まれても、虫歯菌のえさになることができ
ないため、菌内に蓄積され、虫歯菌の活動を抑制するとも考えられています。
虫歯菌のエネルギーとならず、邪魔になり、活動が弱まる、ということですね。
| 